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CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS PECES

Son vertebrados acuáticos.Tienen esqueleto óseo o cartilaginoso.Tienen aletas para moverse en el agua: pares o imparesSu cuerpo está recubierto de escamas o dentículos dérmicos.Respiran por branquias el oxígeno disuelto en el agua.Tienen temperatura variable.Se reproducen por huevos. Abandonan los huevos en el agua.Su cirulación es sencialla y completa.

Utilidad de los peces

     Los peces constituyen un grupo de animales de gran importancia económica y alimenticia para el hombre. El valor de las capturas es elevadísismo.

     Los peces se utilizan:

Como alimento, que se puede consumir: Fresco: merluza, chicharro, dorada, mero, sardina...En aceite: sardines, arenques, anchoas...En salazón: arenque, bacalao...En escabeche: atún, caballa, salmón...Para obtener vitaminas, que se obtienen principalmente del bacalao, atún y de los tiburones.Para obtener productos industriales: raba, caviar, piensos para el ganado...Son base importantísima de industrias de conserva: escabeche y derivados del pescado.Son muchísimas las personas que viven de todo tipo de actividades relacionadas con la pesca.

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